Une bonification d'une visite vers la Jordanie est les plaisirs mille et un de la cuisine arabe. Comme avec des beaucoup de milieu - les plats orientaux, nourriture jordanienne provient de la cuisine traditionnelle de bédouin. Un bon exemple est Mensef, la fierté de la cuisine jordanienne, qui est descendue par les âges non dilués par des adaptations modernes.
Le plat principal est habituellement commencé par plusieurs variétés de Mazza, ou hors-d'oeuvre. Les salades sont un plat latéral important et un repas est fini avec le dessert ou les fruits frais. Du pain est traditionnellement mangé avec chaque repas. Le bout et nullement mineurs vient le café célèbre sans lequel aucune réunion si formel ou sans cérémonie, aucun repas n'est complet.
Traditionnellement, les Jordaniens apprécient le déjeuner comme repas principal. Ils dînent habituellement un déjeuner et légers. Car principalement une nation musulmane ils ne mangent pas du porc. Des légumes frais, l'olive, les pommes de terre, le riz et le pain arabe le plus largement est préférés.
« Mensef », un régal de bédouin, est pour seulement des occasions spéciales. Habituellement, un mouton entier est rôti. De grands morceaux de viande bien rôtie sont servis avec du riz sur un plateau énorme. Une sauce à base de yaourt est versée sur le plat qui est également complété avec le persil coupé et les écrous frits. Les invités de l'honneur sont présentés avec les yeux doucement cuits des moutons comme délicatesse.
Nous commencerons bientôt donnons des recettes authentiques de cuisine jordanienne à partir de cette page. Veuillez nous rendre visite encore…
